Pasta og favoritt krydder.

En superenkel og kanongod oppskrift på pasta med kyllig
til helgen.

Dette trenger du:

( 4-6 pers.)

500gr. tagliatelle

favoritt krydder

4-6 kyllingbryst

1 glass chunky salsa

3 dl fløte eller matfløte

salt

pepper

- Kok pastaen etter anvisning på pakken.

- dypp den ene siden av kyllingfiletene i favorittkrydderet

og stek dem i en stekepanne.

- kok opp fløten og tilsett salsaen, la dette småkoke litt,

vend pastaen inn i sausen,

smak til med salt og pepper.

- Kan eventuelt ha i grønnsaker om du ønsker det,

eks: sukkererter, purreløk, gulerøtter........

- Server gjerne med focacciabrød,

det kan du finne her.

Deler mitt favoritt krydder med dere i dag,

dette kan brukes på/i nesten alt som for eks:

- Stekte poteter

- Pastaretter

- Kylling

- Fisk ( laks, breiflabb, steinbitt)

-Pizza

-Pizzasaus

3 ss paprikakrydder

1 ss løkpulver

1 ss hvitløkspulver

1 ss salt

1 ss pepper

1/2 ss chillipulver

1 ss timian

1 ss karri

- Alt blandes sammen og has i en boks eller glass.

Fin fin fredag og

en super helg

Klem

Hilde

Oppskrifter....

Etter ønske fra flere om mer oppskrifter her på bloggen,

har jeg tenkt å "servere" en oppskrift i uken,

det kan vær alt fra middagsretter, desserter, bakverk eller kaker.

Tanken er å ha en dag i uken til mattips,

er ikke helt sikker hvilken enda,

torsdag kanskje?.

Her kommer hvertfall en oppskrift på

Kylling og Nudler med Green Curry.

                   

En kjapp og kjempegod oppskrift,

fin som mat i helgen, forening eller rett og slett

på en kjedelig mandag;).

Dette trenger du:

(3-4 pers.)

3 kyllingfilet

2 fedd hvitløk

olje til steking

1 rødløk

1 paprika

ca 1/4 brokkoli

1-2 ss green currypaste ( etter hvor sterk en vil ha retten)

2 dl fløte (eller kokosmelk)

1/2 pakke hakket ruculasalat.

Salt/pepper

1 pk. eggnudler.

- Kutt kyllingfiletene i biter og finhakk hvitløken.

- Kutt rødløk og paprika i terninger og brokkoli i buketter.

- Kok nudlene.

- Stek kyllingbitene og hvitløken i litt olje til kyllingbitene har fått litt farge.

- Tilsett gr.sakene og la dette steke litt sammen.

- Ha i green currypaste og fløte, la dette småkoke litt.

- Vend inn nudlene og hakket ruccula til slutt.

Server gjerne med et godt nanbrød,

oppskriften finner du her.

Knib

Hilde



Pasta pennegrateng.

Denne pastaretten er  lett og lage

og smaker kjempegott.

Jeg syns alle retter som kan serveres

i ildfast form er veldig greit, slipper all oppvasken etterpå:-).

Har en det travelt en dag, kan denne pastaretten fint lages dagen før

og settes i kjøleskapet, så er det bare å

sette den i ovnen på 200grader i 30min så er middagen klar:-).

Dette trenger du:

1pk kjøttdeig

1 løk

3 fedd hvitløk

1 glass tomatpuree

1 boks hakkede tomater

1 ss provencekrydder

1 ss paprikapulver

salt/ pepper

-Stek kjøttdeigen, ha i finhakket løk og hvitløk,

la dette steke litt.

-tilsett tomatpuree, hakkede tomater og krydder.

- eventuelt litt vann om det blir litt tykt.

- ha dette i en ilfast form.

Kok 300gram pasta penne.

(eller skruer, makaroni)

Mornaysaus:

50gr smør

50gr mel

5dl melk

1/2 dl fløte eller melk

2 egg

100gr ost etter eget ønske.

salt/ pepper

-Smelt smøret, ha i melet, spe med melken,

la sausen småputre litt slik at melsmaken forsvinner.

- tilsett ost.

-tilsett egg og fløte som er blandet sammen,

smak til med salt og pepper.

- ha i pastaen til slutt.

- ha dette oppå kjøttdeigen.

-Ha til slutt reven ost på toppen.

Bon Appetit

Ha en fin lørdag,

her venter husvasken:-)

Klem Hilde