Sjokoladepavlova.

Denne kaken er oppkalt etter ballerinaen Anna Pavlova,

som ble født i russland på slutten av 1800 tallet.

Jeg har tilsett litt kakao i bunnen for å få litt sjokoladesmak:),

kaken skal vær seig inni, ikke helt tørr som en vanlig marengs.

Dette er en av kakene som ble servert i bursdagen på søndag,

det kommer nok etpar oppskrifter til i løpet av uken:).

Pavlovabunn:

7 eggehviter

5dl sukker

saft av 1 sitron eller 1 ss edikk

2 ss kakao
1 ss maizena

- Pisk eggehvitene stive, tilsett sukkeret litt og litt,

pisk til marengs.

- Vend inn sitron og kakao.

- Ha marengsen i en runding på et brett,

lag en fordypning i midten.

- Stek på 140 grader i ca 60min.

Topping:

5 dl fløte

3 dl kesam vanilje

1 dl sukker

1 liter ferske bær

- Pisk kremen sammen med sukkeret.

ha i vanilje kesamen, ha kremen på bunnen og strø

bærene på toppen.

- En kan variere bær og frukt som en ønsker:),

det er også veldig godt med banan, sjokolade biter og

pasjonsfrukt.

Bon Appetit.

Ha en god kveld

Knib

Hilde