Lemon and poppy seed...

cupcakes.

Deler oppskrift på disse cupcakes som jeg viste for en stund siden,

de minner om Aunt Mable sin lemon and poppy seed muffins hvis dere

har smakt dem, nume num:).

Du trenger:

(ca 12stk)

3 egg

2 1/2 dl sukker

1 ts vaniljesukker

100gr smør

1 dl melk

3 1/2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

skall og saft av en sitron

1/2 dl valmuefrø

- Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis.

- Smelt smør og ha i melken, bland dette i eggedosisen.

- Bland sammen hvetemel og bakepulver, ha dette i røren.

- Ha i sitronskall, sitronsaft og valmuefrø.

- Ha røren i muffinsformer, fyll formene 2/3 fulle.

- Stek på 170 grader midt i ovnen i ca 10- 15min.

GLASUR:

60 gr mykt smør

5dl melis

1 ts vaniljesukker

100 gr philadelphiaost

- Rør sammen smør, melis, vaniljesukker og philadelphiaost.

- ha glasuren på de avkjølte muffinsene.

- Pynt med valmuefrø oppå glasuren.

Disse cupcakes falt i smak hos de voksne,

litt for "voksen" smak for ungene;), de foretrekker nok heller sjokolade:).

Ønsker dere en fin kveld

kjære venner:)

Klem



Bursdagsbordet

til Traktorgutten:).

Temaet var John Deere.

Jeg har pyntet med John deere lyslenke,

store og små traktorer,

grønne servietter,

og John deere muffins:).

Bursdagsbarnet og hans venner syns det var superkult,

mange traktorfrelste her på jæren, hihi.

Nå er det ut å få kjøpt de siste julegavene

og juleklær til de små.

Ønsker dere en fin kveld

Klem



Cupcakes:)

I dag er det  kose dag:),

vi har hatt herlig frokost, jeg har fått

roser og kjempefin tegning:).

Vi skal rundt på besøk i dag,

 til mor og svigermor:).

Siden det er morsdag i dag og valentinesdag i morgen

har jeg laget noen cupcakes som vi skal ha

med oss.

Har du lyst å lage dem:),

her kommer oppskriften:

3 egg

250gr sukker

225gr smør

2dl melk

300gr mel

3ts bakepulver

- Pisk egg og sukker til eggedosis.

- Smelt smøret og bland i melken, ha dette i eggedosisen.

- Vend inn mel og bakepulver.

- Jeg har hatt rosa konditorfarge i røren.

- Fyll i formene, stek på 180 grader i ca 15-20 min.

Krem: - 60 gr. sjokolade ( mørk eller hvit).

- 2dl fløte

-Kok opp fløten, ha i sjokoladen,

 rør godt til sjokoladen er smeltet.

- sett i kjøleskapet til dagen etter, pisk kremen stiv

og ha den på muffinsene.

- Jeg har pyntet med strø, pearl spray og

hjemmelaget gele.

- oppskriften på hjertegele finner du her hos

bloggen marias salt og søtt.

Klem

Hilde



Frokostmuffins.

Kjempegode muffins som er fine å servere

til frokosten i helgen eller

til barna på skolen og barnehagen.

Aller best lune med litt smør

og syltetøy.

Og en god kopp med te:).

Dette trenger du:

(ca 12stk.)

75gr smør

250gr mel

2ts bakepulver

25gr malte mandler

1/2 ts natron

75gr sukker

Revet skall av en appelsin

1dl appelsinjuce

1dl melk

1 egg

- Smelt smøret.

-Bland mel, bakepulver, malte mandler, natron, sukker og

revet appelsinskall.

-Mål opp appelsinjuce og melk, ha i egget og

det smeltede smøret, bland dette godt.

- Hell vesken i det tørre, ikke rør for mye, gjør ingenting

om det er noen klumper:).

-Ha røren i smurte muffinsformer eller

muffinsbrett.

-Litt malte mandler på toppen.

- stek på 180grader i 20min.

Håper disse faller i smak

Bon Appetit.

Ha en kosi torsdag

klem

Hilde