Pølsehorn.

 

 

Noe godt på en lørdags ettermiddag?.

Pølsehorn er en favoritt her i huset,

kan jeg friste?

 

 

Du trenger:

 

75 gr smør

3 dl melk

50 gr gjær

1/2 ts salt

1/2 dl sukker

1 egg

1/2 ts hornsalt

ca. 500 gr hvetemel.

 

- Smelt smøret, ha i melken, varm opp til 37 grader,

hell dette over i en bolle og tilsett gjæren.

- Ha i salt, sukker, hornsalt og egg, rør godt.

- Ha i mel til slutt, elt deigen smidig og fin.

- Hev deigen i 30 min.

- Del deigen i to og kjevl ut til to rundinger (pizza),

del pølsene i to og legg dem rundt langs kanten,

bruk et pizzahjul til å skjære opp trekanter,

rull sammen alle til horn.

- Legg dem på et stekebrett og etterhev i 30 min.

- Pensle dem med egg og stek dem på 200 grader (varmluft) i

8-10 min.

- Avkjøl litt på en rist.

 

Tips: hvis du tilsetter 1/2 dl sukker og 1 1/2 ts kardemomme

får du en kanongod bolledeig.

 

Bon Appetit

 

Klem.