og tid for en ny oppskrift:).
Denne gang en kyllingsuppe,
denne er herlig å servere på en kald høstkveld:).
Dette trenger du:
( ca. 6pers.)
5-6 kyllingfilet i terninger
3 fedd finhakka hvitløk
1 finhakka rød chilli
2 ss finhakka ingefær
2-3 ss karri
1 løk
3 gulerøtter
1 paprika
3 vårløk
1/2 beger sukkererter
1boks hakka tomat
1 glass tomatpuree
1 1/2 liter kyllingkraft eller buljong
5 dl fløte
evnt. litt maizena
-Kutt først alle grønnsakene, løk og gulrot i terninger og
paprika og sukkererter i strimler og vårløk i ringer.
- Begynn med å fres hvitløk, chilli og ingefær i litt olje,
tilsett karri.
- Ha i ternet kyllingfilet, la dette surre litt.
- Tilsett løk og gulrot.
- Ha i hakka tomat, tomatpuree og kyllingkraft.
- La dette småputre i 10 min.
- Ha i resten av grønnsakene og fløten,
kok opp og smak til med salt og pepper.
- Er suppen litt tynn kan den jevnes med litt maizena.
- Veldig godt å servere litt rømme til.
Det er jo alltid godt med litt brød til supper,
disse rundstykkene i langpanne syns jeg passer fin,
fine er de å servere også.
( ca 20 stk.)
50 gr. smør
7 dl vann
1 egg
50 gr gjær
ca 1 kg hvetemel
1 ts salt
1 ss sukker
- Smelt smøret, ha i vann og varm blandingen til 37 grader, fingerverm.
- Rør gjæren ut i vesken, tilsett egget.
- Tilsett mesteparten av melet, salt og sukker, elt deigen sammen,
det er ikke sikert du trenger alt melet.
- La deigen heve i 30 min.
- Del deigen i like emner, trill rundstykker og legg dem ganske tett
i en smurt langpanne, etterhev i 30 min.
- Pensl med egg og dryss på valmuefrø eller frø du måtte ønske.
- Stek rundstykkene på 200 grader i 25- 30min på varmluft
eller
220 grader på nederste rille i 30- 35min.
- Avkjøl på rist.
Håper dette vil smake
Bon Appetit.
Fin fin kveld til dere
Klem
Hilde