Langtidshevede musliboller.

Gode, sunn og grove

musliboller som smaker kjempegodt,

alene eller med pålegg om du ønsker det.

 

 

Det er veldig lite gjær i disse musibollene,

så deigen skal stå til heving i kjøleskapet natten over.

Jeg lager deigen om ettermiddagen, setter den i kjøleskapet

og baker dem ut når jeg kommer fra jobb dagen etter.

 

Dette trenger du:

( ca 25stk)

 

6 dl musliblanding etter eget ønske,

jeg har brukt coop sin musliblanding med frukt.

1 liter kokende vann

120 gr tørkede tranebær

2 dl cremefraiche

1/2 pakke tørrgjær

2 ss honning

3 ss rapsolje

4 ts salt

saft og skall av en appelsin

ca. 900 gr hvetemel.

 

- Kok opp vannet, hell dette over muslien, la stå

ca. 1 time.

- Rør inn gjær, cremefrache, salt, honning, olje, tranebær og appelsin.

- Rør inn mel til slutt, kna deigen godt etpar minutter,

dryss mel over og ha på plastfilm og sett i kjøleskapet

til natten over.

- Ta deigen ut, form boller med en skje dyppet i litt olje,

sett dem på et bakebrett.

- Stek dem på 200 grader i ca 20- 25 min, avkjøl på rist.

- De er fine å ha i fryseren.

 

- Disse er kjempegode til frokost,

du holder helt til lunsj bare på en bolle;).

 

 

Bon Appetit.

 

Klem