lørdag 5. mars 2011

Lørdagskos....

 Kommer med etpar oppskrifter i dag.
Currygryte med oksekjøtt og Nanbrød,
som var på menyen hos oss i kveld:).


Currygryte:

Dette trenger du:
(4-6 porsjoner)

1 1/2 kg oksekjøtt i terninger
2 løk
1ss hakket ingefær
1 rød chilli
2 hakket hvitløksfedd
2ss rød currypaste
1 ss garam masala
2 bokser hakkede tomater
2 1/2 dl vann
1 rød paprika, kuttet i biter
1 grønn paprika, kuttet i biter
2 1/2 dl youghurt naturell

- Stek kjøttet sammen med garam masala.
- tilsett løk, hvitløk, ingefær, chilli og rød currypaste
 la dette frese sammen etpar minutt.
- Ha i hakkede tomater og vann, la dette småkoke i
ca 1 time, ha i paprikaen og småkok videre til
kjøttet er mørt og sausen er tyknet.
- Ha youghurten i gryta eller server youghurten
ved siden slik at du kan ha i den selv.

- Server med ris, nanbrød og mangochutney.


Nanbrød:


500gr mel
1,5 ts bakepulver
1ts salt
1ss sukker
0,5 pk gjær
2ts tørket koriander
3 dl youghurt
4ss olje
1 egg

-Bland sammen mel, bakepulver, gjær,koriander,
 salt og sukker.
-Bland sammen youghurt, olje og egg, ha dette
i det tørre og kna deigen godt sammen.
- Hev deigen til dobbel størrelse.
- Del deigen i 8 emner,
kjevl disse ut til pæreform og ca 0,5 cm tykke.
- Stek 2 brød om gangen, dette går kjempefort
så hold et øye med dem hele tiden,
det tar ca 2- 3min.

Bon Appetit:).

I morgen er det fastelaven
og bollebaking her i huset:),
det blir kos.

Ønsker alle en kjempefin
lørdagskveld
Klem
Hilde

2 kommentarer:

  1. Nok en fristende oppskrift! Ha en fortsatt fin lørdagskveld og kos dere i morgen med boller! :)

    SvarSlett
  2. Takk for alle de gode oppskriftene du deler med oss, så flink du er. De har det godt hjemme hos deg !!!
    Goa kvelden til deg.
    Knib

    SvarSlett