Spagetti-Frittata....

er Italias svar på omelett.

I en omelett kan du bruke det meste, en fin ting å lage

hvis du har litt rester stående.

Jeg hadde spagettireste i kjøleskapet og med litt

kryddersalami, tomat, løk, ost og parmesan ble det en

kjempegod omelett til lunsj.

Du trenger:

( 2 Pers.)

6 egg

6 ss vann

Salt/pepper

- Visp dette godt sammen.

Fyll:

1 ss Smør

1 ss Olje

100 gr. Kryddersalami

2 Tomater i terninger

1/2 Løk i terninger

50gr. Parmesan

50gr. Norvegiaost

- Ha olje og smør i en panne, tilsett løk og la dette surre litt.

- Tilsett kryddersalami og tomat.

- Ha i eggeblandingen, skru ned varmen og la dette stå etpar minutt

før du har på ostene.

- Ha på et lokk slik at osten smelter.

- Når osten er smeltet og eggeneblandingen er gjennomstekt

er omeletten klar til servering.

- Server omeletten med en god salat og et godt brød.

Dette er en av mine versjoner,

prøv deg gjerne fram med det du liker:).

Håper dette kan være et tips til lunsjen eller

frokosten i helgen:).

Minner også om min Give Away, trekkingen er på søndag:),

ønsker du å bli med kan du melde deg på her.

Klem

Hilde