Nume num....

Ei skikkelig kaloribombe av ei kake til

dere i dag:).

Kaka har jeg funnet i det nye sweet paul magasinet,

og er kanongod.

 

Dette er en kake for deg som er glad i sjokolade og karamell.

I karamellen er det litt flaksalt som gjør det lille ekstra.

Søtt/Salt, nume num:).

Jeg har redusert litt på kremoppskriften.

Sjokoladekrem:

350gr mørk sjokolade

4 dl fløte

- Kok opp fløten, hell den over sjokoladen,

rør til sjokoladen er oppløst og kremen er glatt.

Sett til avkjøling.

Karamellkrem:

1 1/2 dl sukker

3 ss vann

1 ss lys sirup

1 dl fløte

2 ss smør

1/2 ts flaksalt

- Ha sukker, vann og sirup i en gryte,

rør alt sammen, la blandingen koke til den blir mørk gyllenbrun

i fargen, ikke rør mens den koker.

- Ta gryta av varmen og tilsett fløten, det vil boble mye når du gjør dette,

rør inn smør og salt til slutt.

- Avkjøl.

Bunn:

5 dl sukker

4 dl hvetemel

2 dl kakao

2 ts bakepulver

2 egg

2 1/2 dl melk

1 1/2 dl olje

1 ts vaniljesukker

2 1/2 dl varmt vann

- Ha alle ingrediensene til kaken i en bolle og rør godt,

førdel røren i to 22 cm former,

stek i ovnen ved 170 grader i ca 35 min i midterste rille.

Montering:

- Ha den ene bunnen på et kakefat, smør karamellkrem på bunnen,

så et lag med sjokoladekrem.

- Ha på den andre bunnen, så karamellkrem og sjokoladekrem

og til slutt litt flaksalt.

- Server straks eller sett den kjølig.

- Tips: står kaken i kjøleskapet er det lurt

å ta den ut 2 timer for servering slik at kaken får temperere seg.

Kan dette vær noe til kaffen i helgen?

Bon Appetit

Klem

Hilde