torsdag 17. november 2011

Nume num....

Ei skikkelig kaloribombe av ei kake til
dere i dag:).
Kaka har jeg funnet i det nye sweet paul magasinet,
og er kanongod.


 

Dette er en kake for deg som er glad i sjokolade og karamell.
I karamellen er det litt flaksalt som gjør det lille ekstra.
Søtt/Salt, nume num:).

Jeg har redusert litt på kremoppskriften.

Sjokoladekrem:
350gr mørk sjokolade
4 dl fløte

- Kok opp fløten, hell den over sjokoladen,
rør til sjokoladen er oppløst og kremen er glatt.
Sett til avkjøling.

Karamellkrem:
1 1/2 dl sukker
3 ss vann
1 ss lys sirup
1 dl fløte
2 ss smør
1/2 ts flaksalt

- Ha sukker, vann og sirup i en gryte,
rør alt sammen, la blandingen koke til den blir mørk gyllenbrun
i fargen, ikke rør mens den koker.
- Ta gryta av varmen og tilsett fløten, det vil boble mye når du gjør dette,
rør inn smør og salt til slutt.
- Avkjøl.

Bunn:
5 dl sukker
4 dl hvetemel
2 dl kakao
2 ts bakepulver
2 egg
2 1/2 dl melk
1 1/2 dl olje
1 ts vaniljesukker
2 1/2 dl varmt vann

- Ha alle ingrediensene til kaken i en bolle og rør godt,
førdel røren i to 22 cm former,
stek i ovnen ved 170 grader i ca 35 min i midterste rille.


Montering:
- Ha den ene bunnen på et kakefat, smør karamellkrem på bunnen,
så et lag med sjokoladekrem.
- Ha på den andre bunnen, så karamellkrem og sjokoladekrem
og til slutt litt flaksalt.
- Server straks eller sett den kjølig.

- Tips: står kaken i kjøleskapet er det lurt
å ta den ut 2 timer for servering slik at kaken får temperere seg.

Kan dette vær noe til kaffen i helgen?
Bon Appetit

Klem
Hilde

31 kommentarer:

  1. Ohlala! Det så hur godt ut som helst! NAMNAM!

    SvarSlett
  2. fysj, og så jeg som prøver å skal skjerpe meg litt på denne momse fronten. såååå himla vanskelig- og nå gjorde du det verre for meg... Den så skrekkelig god ut!!! mmmmh, kanskje jeg må bake imorgen...

    klem til deg Hilde

    SvarSlett
  3. Å HYL!
    Den så god ut!!!
    Nå fikk jeg såååå lyst på sjokoladekake;)

    Klem Line

    SvarSlett
  4. Ja, denne oppskriften bet jeg meg merke i, glad i salt som jeg er..den ble god altså? Men det er litt arbeid med den..er det ikke?

    God helg, søtnos!

    SvarSlett
  5. Denne hadde jeg og tenkt å prøve..liker salt&søtt sammen..
    NAM !!
    God fredag til deg..
    Klem:)

    SvarSlett
  6. Nam,nam... nå må jeg jo bare bake i helgen :-)
    Takk for oppskrift, og ha en flott helg!

    SvarSlett
  7. Bra blogg, Hilde!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som helgens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til VG Nett! Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg

    SvarSlett
  8. Ajaj, hørtes og så godt ut!! Kunne absolutt hatt den til kaffien i helga, ja!! Hørtes ut som den kunne passe på et festbord i desember også den! God helg:-)

    SvarSlett
  9. Hei, jeg har to spørsmål :)

    1. Under "Bunn" lurer jeg på om det er ts eller ss eller hva når det står 1 1/2 olje? :)

    2. Stekes den på nederste eller midterste rille i ovnen?

    Takk :)

    SvarSlett
  10. Hei anonym:
    takk for at du sier i fra:), det skal vær 1 1/2 dl olje.
    Og steker du med over- og undervarme skal bunnene stekes i midten, med varmluft er det samme hvor du setter brettene.
    Fin helg til deg:)
    Klem

    SvarSlett
  11. Magne: takk takk for at du valgte ut meg til helgens anbefaling:), kjempe stas:).
    Klem Hilde

    SvarSlett
  12. Åhh, denne set skikkelig lekker ut!! :D

    SvarSlett
  13. den så kjempegod ut :)
    men hva menes med flaksalt?

    SvarSlett
  14. Får vann i munnen når jeg ser på bildet av kaka. Synd jeg lever på lavkarbo hahaha. Uansett går det jo an å lage den til gjester...

    SvarSlett
  15. Er det virkelig 2 dl kakao? Synes det hørtes mye ut.. Flotte bilder, frister veldig!

    SvarSlett
  16. Mmm har bestemt at jeg skal lage denne i morgen og ta med til svigerforeldrene paa sondag :) Takk for oppskriften!

    SvarSlett
  17. Ser ut som att det är världens godaste tårta /kaka både för vuxna och barn.

    nettan klar
    anette

    SvarSlett
  18. Hei: flaksalt er litt store saltkorn,
    heter også maldonsalt.

    ja, det er 2 dl kakao som skal vær i kakae.

    Klem Hilde

    SvarSlett
  19. Mmmm... så fikk jeg veldig lyst på kake, altså :) Den så knallgod ut!
    Ønsker deg en fin lørdagskveld
    Klem Tonje

    SvarSlett
  20. Dæh... den såg farlig god ut!! Sweet Paul kan det han... Eg er så skummelt frista no altså, jammen godt at laurdagsgodtet er i hus så søttrangen kan få hjelp :)

    Klem Eli

    SvarSlett
  21. Nam! :-) Må jo bare prøve den oppskriften. Hvor får man tak i bladet Sweet Paul???

    SvarSlett
  22. Yummy for my tummy! Denne skal prøves, men med lys sjokolade i stedet for mørk. Aldri likt mørk sjokolade.. *urgh*
    Takk for oppskrift (:

    SvarSlett
  23. Akkurat notert oppskriften ...den er verdt et forsøk:)

    SvarSlett
  24. MMMm- lekker kake!Blir det ikke mye krem til en 22 cm form - og ganske flytende?? skal den piskes etter avkjøling

    SvarSlett
  25. Gratulerer med å komme på lesernes VG!! Kaka så utrooolig god ut, tror også jeg må hive meg på den...

    SvarSlett
  26. Bruker du vanlig kokesjokolade i sjokoladekremen?

    SvarSlett
  27. Prøvde denne i helgen. Den ble helt krise. Haha, stemmer alle mål her? Min ble suuuuperbløt!! Men smørja smakte jo godt da. Men jeg tror neste gang skal jeg bruke lys sjokolade og ikke så mye vann i bunnen ;)

    SvarSlett
  28. Hei:
    Kremen er akkuratt passe nå, jeg har resusert mengden fra orginal oppskriften;).
    Enig i at det høres flytende ut, men kaken blir veldig saftig.
    Kremen skal ikke pisken, kremen blir som en ganach.

    Jeg har brukt dronning sjokolade.

    hei janne: ja alle målene stemmer.
    Håper du så at røren skal stekes i to former og ikke en.
    Blir karamellkremen for tynn, bør sukkeret og vannet koke lenger.

    Håper dette kan hjelpe.

    Klem Hilde

    SvarSlett
  29. Ble inspirert av denne, så har laget denne idag. Snart ferdig. :D

    SvarSlett