Torsdag igjen..

og tid for en ny oppskrift:).

Denne gang en kyllingsuppe,

denne er herlig å servere på en kald høstkveld:).

Dette trenger du:

( ca. 6pers.)

5-6 kyllingfilet i terninger

3 fedd finhakka hvitløk

1 finhakka rød chilli

2 ss finhakka ingefær

2-3 ss karri

1 løk

3 gulerøtter

1 paprika

3 vårløk

1/2 beger sukkererter

1boks hakka tomat

1 glass tomatpuree

1 1/2 liter kyllingkraft eller buljong

5 dl fløte

evnt. litt maizena

                                         -Kutt først alle grønnsakene, løk og gulrot i terninger og

paprika og sukkererter i strimler og vårløk i ringer.

-  Begynn med å fres hvitløk, chilli og ingefær i litt olje,

tilsett karri.

- Ha i ternet kyllingfilet, la dette surre litt.

- Tilsett løk og gulrot.

- Ha i hakka tomat, tomatpuree og kyllingkraft.

- La dette småputre i 10 min.

- Ha i resten av grønnsakene og fløten,

kok opp og smak til med salt og pepper.

- Er suppen litt tynn kan den jevnes med litt maizena.

- Veldig godt å servere litt rømme til.

Det er jo alltid godt med litt brød til supper,

disse rundstykkene i langpanne syns jeg passer fin,

fine er de å servere også.

( ca 20 stk.)

50 gr. smør

7 dl vann

1 egg

50 gr gjær

ca 1 kg hvetemel

1 ts salt

1 ss sukker

- Smelt smøret, ha i vann og varm blandingen til 37 grader, fingerverm.

- Rør gjæren ut i vesken, tilsett egget.

- Tilsett mesteparten av melet, salt og sukker, elt deigen sammen,

det er ikke sikert du trenger alt melet.

- La deigen heve i 30 min.

- Del deigen i like emner, trill rundstykker og legg dem ganske tett

i en smurt langpanne, etterhev i 30 min.

- Pensl med egg og dryss på valmuefrø eller frø du måtte ønske.

- Stek rundstykkene på 200 grader i 25- 30min på varmluft

eller

220 grader på nederste rille i 30- 35min.

- Avkjøl på rist.

Håper dette vil smake

Bon Appetit.

Fin fin kveld til dere

Klem

Hilde