torsdag 8. desember 2011

Amerikansk ostekake.

En av mine favoritter.
Denne kaken skal stekes i ovnen, det gjør den til en ekte
Amerikansk ostekake.
 Og med den kanongod toppingen
og bærkompott er denne kaken nume num.



Prøv den davel:).

Bunn:
180 gr Kornmokjeks
75 gr smør
1 ss kanel
2 ss sukker

- Smøret smeltes.
- Kjeksen knuses, ha i sukker og kanel.
- Tilsett smeltet smør i den knuste kjeksen.
- Trykk dette ut i bunnen av en 26 cm smurt kakeform
eller en 20x25 cm form.

Fyll:
700 gr gourmet naturellost
125 gr sukker
1 ss vaniljesukker
4 egg

- Osten, sukker og vaniljesukker piskes til en myk masse,
ha i ett og ett egg om gangen på lav hastighet.
- Ha ostemassen oppå kjeksbunnen og stek kaken på
140 grader midt i ovnen i 40- 50 min.,
kaken skal vær litt skjelven når den tas ut.

Topping:
150 gr creme fraiche
150 gr rømme
90 gr sukker
1 vaniljestang

- Del vaniljestangen og ta ut frøene,
bland alt sammen.
- Ha toppingen forsiktig oppå kaken når du har tatt den ut av ovnen.
- Sett kaken til avkjøling ca. 2 timer før den serveres.

Bærkompott:
500 gr frosne skogsbær
2,5 dl vann
250 gr sukker
1 kanelstang
1 ss maizena rørt ut i 3 ss vann

- Kok opp sukker, vann og kanelstang i en gryte,
visp inn maizenagjevningen og la dette småkoke i 2 min.
- Hel den varme laken over de frosne bærene, sett den kjølig.

Håper dette kan friste:)

Bon Appetit
Klem
Hilde




11 kommentarer:

  1. Nume num ;) Ja du Hilde - Æ fekk så løst på !Du må være en fest å være i hus med ;)

    Klem fra Janne

    SvarSlett
  2. Nam..og lekkert..
    Fin torsdag til deg..
    Jeg er snart på vei til forening..kos!!
    Klem:)

    SvarSlett
  3. Friste friste :)
    Lekre bilder.
    Ha en fin kveld i ruskeværet vårt!
    Klem Guro

    SvarSlett
  4. Nam, nam.
    Denne må jeg prøve snart!!
    Ha en fin kveld :)
    klemmer

    SvarSlett
  5. Min favoritt også. For noen flotte bilder!

    SvarSlett
  6. Herlige bilder. Kaken ser nydelig ut!
    God helg til deg og kos deg!!
    Klem E

    SvarSlett
  7. Amerikansk ostekake er den beste :)

    Herlig fredag til deg, min skjønne!
    Stor klem
    Nala sender suss

    SvarSlett
  8. Shitpåmfritt den så god ut!!!

    SvarSlett
  9. Mmmm - denne lagar mamma også - og når den er tilgjengelig så spis eg til eg blir kvalm. Dette er kaka over alle kaker! Den er så god den kaka, at eg kunne gått langt for å få meg eit stykke... kanskje heilt til Hildemor. Jepp jepp!

    God helg!

    Klem Eli

    SvarSlett
  10. Åååå, denne MÅ jeg prøve å lage! Jeg elsker ostekake!

    Mange fine innlegg her hos deg :)

    Ha en finfin onsdag!
    -Amalie

    SvarSlett