Torsdagens fristelse....

er oppskrift på en av mine kjeks oppskrifter.

En annen kan du se her.

Jeg lager disse året rundt, ikke bare til jul:).

Dette trenger du:

( ca. 32stk)

160 gr romtemperert smør

200 gr sukker

150 gr brunt sukker

360 gr hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1/2 ts kanel

3 egg

350 gr hakket mørk eller lys sjokolade

50 gr pecan nøtter

50 gr pistasje nøtter

- Bland sammen sukker og smør i en kjøkkenmaskin.

Tilsett mel, bakepulver, vaniljesukker og kanel,

bland dette sammen til en smuldret deig.

- Ha i egg, sjokolade og nøtter.

- Form deigen til 2 ruller ved hjelp av bakepapir.

- La rullene hvile i 1 time i kjøleskapet.

- Skjær rullene opp i skiver og stek dem ved 170 grader

i varmluft i 10-15 min.

Tips:

Disse rullene med deig er kjempefine å ha i fryseren,

får du gjester kan du bare skjære av etpar stykker, steke dem

og "vips" nystekte sjokoladekjeks til kaffen:).

Bare to dager igjen:),

juletreet er endelig i hus og pyntingen skjer i morgen.

Klem  Hilde