Torsdagens fristelse.

Tomatisert fiskesuppe.

Du trenger:

(6-8 pers.)

2 Løk

4 gulrøtter

1 Kinesisk hvitløk eller 3 fedd

20 gr. Ingefær

1 chilli

2 Bokser hakka tomat

1 Glass tomatpuree

1,5 L vann

salt/pepper

400 gr. Laks

300 gr. Torsk

1 Beger med reker

200 gr. crabsticks

- Kutt løk og gulrøtter i terninger og

finhakk hvitløk, chilli og Ingefær.

- Surr dette i litt olje, tilsett hakka tomat,

tomatpuree og vann, la dette småkoke ca 20 min.

- Smak til med salt og pepper.

- Kutt opp fisken i 2cm x 2cm store biter.

- Ha fisken i suppen 10 min. før den skal serveres

og la den bare trekke seg ferdig på svak varme.

- Rekene og crabsticksen has i rett før servering,

ligger rekene for lenge i suppen blir de seige.

- Server gjerne suppen med et godt brød,

her og her kan du finne to oppskrifter på gode brød:).

- Kan også servere ris eller poteter til om en ønsker det.

I kveld skal jeg på

bloggtreff, du og du som jeg gleder meg:).

Klem