torsdag 26. januar 2012

Nume Num......


I dag serverer jeg dere vannbakkels.

Disse herlighetene er skumle å lage for mange,
de kan bli fine å store i ovnen, men når de kommer ut faller de sammen,
eller de vil ikke reise seg i det hele tatt.
Hele problemet ligger i eggene, veldig viktig å ikke ha i for mange.


Med litt steg for steg håper jeg dere får de til:).


Du trenger:

2 1/2 dl Vann
125 gr Smør
125 gr Hvetemel
3-4 egg

- Kok opp vann og smør, rør inn hvetemelet og rør til det slipper gryten.
- Avkjøl røren litt.
- Rør inn et og et egg om gangen, rør godt mellom hver egg,
vær forsiktig med det siste egget, røren MÅ ikke bli for bløt.
- En god regel å huske for å se om det er nok egg er å sette vispen lett i røren,
vispen skal helle seint til en av sidene.
Står vispen stilt må du tilsette 1/2-1 egg,
røren skal ikke flyte utover.

- Røren fyller du i en sprøytepose med tyll hvis du har,
så sprøyter du ut 12 vannbakkels på et brett med bakepapir.
- Det går fint å bruke en skje å sette topper hvis du ikke har sprøytepose.


- Stek vannbakkelsene på 200 grader midt i ovnen
i 25- 30 min.

- Jeg har hatt melis rørt ut i litt vann og hakket sjokolade på mine,
men du kan og så fylle de med.
- Pisket krem
- Vaniljekrem.
- Sjokolademousse
- Krem og bær.

Bon Appetit
Fin torsdag til dere,
snart helg:)
Klem

18 kommentarer:

  1. Du er en engel i blandt oss..hi hi..
    Jeg skal prøve i helgen..og jeg gir meg aldri.
    God klem!!

    SvarSlett
  2. Disse herlighetene kjenner jeg igjen! Nums nums...

    SvarSlett
  3. For noen perfekte vannbakkels!! Jeg lærte at trikset var å ikke ta de fort ut av ovnen, men sette en tresleiv i åpningen så varmen sakte men sikkert forsvant... vet ikke om det hjalp så mye, men dette er nokk det rette trikset- for så flotte vannbakkels tror jeg ikke mormor lagde engang;) Skal prøves! Takk for du delte trikset :)

    SvarSlett
  4. Jeg eeelsker vannbakkels! Mmm..Fikk vann i munnnen nå, for disse så gode ut<3

    SvarSlett
  5. Åh det så yummi ut!

    NYdleig!

    Fineste torsdagskvelden til deg :) Jeg sniker meg til en liten pause på jobb for å lese blogger faktisk. hihi!

    klemklem

    SvarSlett
  6. Mmmmm Hildemor, nå fikk jeg græla lyst på noen! De var jo knallgode! Får nok prøve å lage det en gang ja, men tviler på de blir like gode som dine... :)

    SvarSlett
  7. De så fantastisk gode ut!!!!!
    Må kanskje prøve det en dag?!....

    ønsker deg en fin kveld!
    Anne Marie:)

    SvarSlett
  8. Åh friste friste :)
    Ser fantastisk gode ut. Disse har jeg aldri fått til, synker sammen som du sier. Neste gang skal jeg prøve din oppskrift til punkt og prikke:)
    Klem

    SvarSlett
  9. Hei Hilde !!! Disse fikk jeg æren av å smake på kurset, og de smakte nyyyyydelig :)) Ha en fin kveld !!
    Klem
    Tone

    SvarSlett
  10. Mmmm - eg kan skriva under på at dei var skummelt gode! Eg og Lisette satt i bilen på veg heim og trega på at me ikkje tok enno ein ;) No gleder eg meg til bloggtreff og desserten som Hilde'ne skal ta med!

    Klem Eli

    SvarSlett
  11. Åååå, det er så godt med vannbakkels.
    Tror det må lages til helga ja :-)
    Klem

    SvarSlett
  12. Vannbakkels er kjempegodt! Mamma lager ofte slike, men de detter nå som regel sammen.. hehe

    God helg til deg!

    SvarSlett
  13. Mmm, vannbakkels er så godt, men jeg lager det aldri av en eller annen grunn. Takk for oppskrift skjønne du!
    God helg!
    Klem E

    SvarSlett
  14. De ble fantastisk store & fine ,i ca 5 sec..
    De datt nok sammen ja..stekt for lite da eller?? Men gode ble de..og jeg gir meg aldri..skal nok få det til..

    SvarSlett
  15. Wow - disse ligner ikke på mine gitt!
    Utrolig flotte, og smart med sprøytepose istedenfor skjei.
    Her herjer omgangssyka, så akkurat nå frister det lite.
    Men vanligvis er jeg veldig glad i dette og lager det innimellom. Next time: Hildes oppskrift!
    Klem

    SvarSlett
  16. De såg sannelig gode ut! Må testes til helgen

    SvarSlett