Lunsj.....

Enkel Kyllingsalat.

 

 

4 Pers.

 

Marinade:

 

4 Kyllingfileter

 

 1 dl olje

 2ss Sitronpepper

1ss Karri

2 ss Hvitløk/urtekrydder

 1/2 - 1ss salt.

 

- Bland sammen og ha over kyllingfiletene.

- Stek Kyllingen i ovnen i ca. 20 min.

 

Salaten:

 

- Kutt Hodekål, gulerøtter, paprika, agurk og

purreløk i fine strimler.

- Vend inn en pose/Pakke med rucculasalat.

 

Montering:

 

- Kutt kylingen i skiver og bland sammen med salaten

og litt ruccolapesto.

Oppskrift finner du her.

 

Server gjerne med et godt brød og smør.

 

Klem

Hilde